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ω－6지방산 분석

다불포화 지방산(PUFA)의 두 주요 범주는 ω-3과 ω-6 지방산입니다. ω-6과 ω-3 지방산의 차이는 지방산의 메틸 말단에서 첫 번째 이중 결합의 위치에 있습니다. 오메가-6 지방산(ω-6 지방산)은 n-6 위치에 탄소-탄소 이중 결합이 있습니다.

ω-6 지방산: 리놀레산

ω-6과 ω-3 지방산 사이에는 탈포화 효소 경쟁이 있습니다. 지방산 탈포화 효소 1(FADS1)과 지방산 탈포화 효소 2(FADS2)는 리놀레산(LA)보다 α-리놀렌산(ALA)에 더 경향이 있습니다. 그러나 높은 리놀레산 LA 섭취량(서구식 식단의 특징)은 α-리놀렌산 ALA의 탈포화 및 연장을 방해합니다. 마찬가지로 트랜스 지방산은 LA와 ALA의 탈포화 및 연장을 방해합니다.

ω-3과 ω-6 지방산의 탈포화 및 연장

ω-6과 ω-3 지방산은 서로 전환될 수 없으며, 대사와 기능적으로 다르며 종종 중요한 반대의 생리적 작용을 가지기 때문에 식단에서의 균형이 중요합니다. 유전자 발현, 프로스타글란딘 및 류코트리엔 대사 및 인터루킨-1의 생성에 대해 ω-6/ω-3 비율이 증가하면 염증을 유발하는 것으로 간주되며, 이는 동맥경화증, 비만 및 당뇨병을 초래할 수 있습니다. 또한 높은 ω-6 지방산은 인슐린 저항성을 유발할 수 있지만, ω-3 지방산은 체내 균형과 체중 감소를 촉진할 수 있습니다.

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바이오텍 파크는 다음과 같은 ω-6 지방산 분석을 제공합니다

1. Linoleic acid（LA） 18:2（n-6）
2. Gamma-linolenic acid （GLA） 18:3（n-6）
3. Dihomo-gamma-linolenic acid（DGLA） 20:3（n-6）
4. Arachidonic acid（AA, ARA） 20:4（n-6）

ω－6지방산 분석

바이오텍 파크는 다음과 같은 ω-6 지방산 분석을 제공합니다

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